about

東京都羽村市にあります、コーヒー生豆焙煎専門店『ローストハウス豆香(トウカ)』です。
公式HP:https://roast-coffeetouka.jp/

当店は1993年10月1日の「コーヒーの日」にオープン。
厳選した良質なコーヒー豆を約30種類取り揃えお客様のお好みの焙煎でご提供しております。

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「お客様ひとりひとりに、特別なローストを、格別な味を。」

小さな焙煎機に火を入れ生豆を投入。
一粒一粒の変化してゆくさまを見つめ、はぜる音を聴き分け、のぼり立つ香りを感じながらコーヒー豆に育て上げます。
喫茶では新鮮で香り豊かなコーヒー豆を一杯一杯お客様のご希望に合わせてハンドドリップ致します。
ゆっくり上質な時間をお過ごしいただく場所を、という思いでお店作りを行っております。

飲み方にあわせて、お好みで、その時の気分で。
コーヒー豆のローストの加減もいろいろ。

「どの豆をどのようにローストしたらいいか」
「こういう味のコーヒーが飲みたいんだけど」

など、ご相談も歓迎です。
お店で、お電話で、お気軽におたずねください。
特にローストの指定がない場合は、その豆に合わせて仕上げています。
焼き加減・挽き加減で変わる香りや味わいをお楽しみください。